Galera, é o seguinte, consegui resolver a configuração do CUPS com a ajuda de um amigo (vlw Adriano).

Minha rede está da seguinte forma:

• Um Servidor Centos 5.7 com Servidor CUPS
• Um Cliente Ubuntu 10.10, também com CUPS
• Impressora instalada localmente

- Primeiro Passo:

Coloquei IP Fixo nas duas máquinas. No meu exemplo ficou assim:

192.168.0.51 - Ubuntu ( Cliente )
192.168.0.15 - Centos ( Servidor)

- Segundo Passo:

instalei a impressora (Lx300, no meu caso com Fabricante: RAW - Modelo: RAW, que ao pé da letra significa: CRU).

No meu caso, tive que instalar dessa forma, localmente via CUPS.

- Terceiro Passo:

Instalei a impressora no CUPS do servidor CentOS utilizando o mesmo nome que foi instalado no PC Ubuntu (cliente)

* Que fique bem claro ( para facilitar a administração e para futuras manutenções ).

Em 'DEVICE', escolher a opção 'IPP' ( Internet Printing Protocol ).

Não testei, mas teoricamente, funciona como HTTP. Fabricante e Modelo, no meu caso escolhi 'RAW'.

PRONTO!!!!!!

Dois CUPS, sendo que quem gerencia, é o CUPS do Servidor.

Agradeço a todos os companheiros do VOL que ajudaram a resolver esse problema.

Obrigado.